Excelente para compor pratos culinários, como molhos, massas e sopas.
O queijo Ricota é um produto fresco, também de origem italiana, produzido através do soro do queijo, possuindo um sabor suave e delicado. Muito utilizado em pratos doces e salgados, além de fazer parte nas dietas de emagrecimento por possuir pouca gordura e pouco sódio. Rico em proteínas e sais minerais.