Blasi - Chardonnay del Salento IGP

Blasi - Chardonnay del Salento IGP

COD: 0403 Categoria: Área de Produção:
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DOP, DOC, IGT, IGP são as muitas siglas relacionadas às denominações de origem que pontilham o maravilhoso mundo dos produtos Made in Italy, a fim de garantir maior proteção contra falsificações e o chamado fenômeno italiano, hoje difundido em todo o mundo. 

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Ficha Técnica

PRODUÇÃO DE UVA
Este vinho é obtido a partir de uvas Chardonnay, colhidas durante a primeira década de Agosto. Seu nome vem da Masseria Blasi, imersa em uma área de tradição antiga agrícola, que desde o início dos anos 1900 foi transformada no atual vinhedo da família Reale. Neste local, são produzidas de 4.700 e 4.900 qq/ha de videiras (de 8.000 a 9.000 kg por hectare).

VINHO
As uvas são colhidas manualmente e conferidas na vinícola. A vinificação é realizada em branco, com a técnica da defecação do mosto e enxerto de leveduras selecionadas. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, a uma temperatura controlada.

Variedades de Uva: 100% Chardonnay.
Cor: amarelo palha com reflexos dourados.
Aromas: elegantes, cítricos, de maçã, abacaxi e baunilha.
Paladar: aveludado, seco, com boa persistência e elegância.
Harmonização: aperitivos, frutos do mar e peixe.

Temperatura de serviço: 8-10 °C
Recomenda-se consumi-lo jovem.
Teor alcoólico: 13% vol.

INFORMAÇÕES e VENDA POR TELEFONE 71-992574572