Bianco Beneventano IGP

Bianco Beneventano IGP

COD: 0402 Categoria: Área de Produção:
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DOP, DOC, IGT, IGP são as muitas siglas relacionadas às denominações de origem que pontilham o maravilhoso mundo dos produtos Made in Italy, a fim de garantir maior proteção contra falsificações e o chamado fenômeno italiano, hoje difundido em todo o mundo. 

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Ficha Técnica

PRODUÇÃO DE UVA
Obtido a partir de uvas brancas Trebbiano e Malvasia, cultivadas em solos argilosos e calcários, a uma altitude entre 150 e 250 metros, nas colinas de Benevento. São produzidas 180 qq/ha de videiras.

VINHO
As uvas são colhidas manualmente e conferidas na vinícola; em seguida, são realizados o desengace e a prensagem suave, com fermentação em aço inoxidável por cerca de 20 dias, a uma temperatura controlada. O afinamento continua na garrafa.

Variedades de Uva: Trebbiano e Malvasia.
Cor: amarelo palha, mais ou menos intensa.
Aromas: notas frutadas e levemente florais.
Paladar: seco, harmonioso, fresco.
Harmonização: pratos à base de peixe.

Temperatura de serviço: 9-10 °C, 8°C no verão.
Teor alcoólico: 12% vol.

 

 

 

 

INFORMAÇÕES e VENDA POR TELEFONE 71-992574572