San Poggio Chardonnay IGP Lazio

San Poggio Chardonnay IGP Lazio

COD: 0150-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1 Categoria: Área de Produção:


Regione-Lazio

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R$115,00

Ficha Técnica

Vinho branco seco obtido a partir de uvas Chardonnay, cultivadas em solos de argila calcária a uma altitude de 450 metros, na região Lazio, Itália.
O sistema de condução utilizado é do tipo cordão esporonado, com produção de 100 qq/ha de videiras com idade média entre 20 anos.
A colheita ocorre no início de setembro.

VINHO
As uvas são submetidas a maceração a baixas temperaturas (10°C). Em seguida, as uvas são submetidas a prensagem suave, com rendimento do mosto de 65%.
A vinificação é realizada com fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Finalmente, o vinho permanece em garrafa durante alguns meses antes de sua comercialização.

Variedades de uva: 100% Chardonnay.
C o r : a m a r e l o p a l h a , c o m r e fl e x o s esverdeados.
Aromas: intenso, com notas floreais e frutadas.
Harmonização: entradas, massas, peixes, carnes brancas.

Temperatura de serviço: 8-10 °C
Teor alcoólico: 12,5% vol

DOP, DOC, IGT, IGP são as muitas siglas relacionadas às denominações de origem que pontilham o maravilhoso mundo dos produtos Made in Italy, a fim de garantir maior proteção contra falsificações e o chamado fenômeno italiano, hoje difundido em todo o mundo.

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