Pinot Nero dell´Oltrepò Pavese(Pinot Noire) DOC

Pinot Nero dell´Oltrepò Pavese(Pinot Noire) DOC

COD: 0103-1 Categoria: Marcações: , ,

Made in Italy
Regione-Lombardia

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Ficha Técnica

Vinho tinto seco obtido a partir de Pinot Nero, em Santa Maria della Versa, Lombardia, Itália. As uvas são cultivadas a 250 m acima do nível do mar, em solos calcário-argilosos. A colheita ocorre em agosto/setembro.

As uvas são cuidadosamente selecionadas na vinícola. Em seguida, são submetidas a desengace e esmagamento. A maceração ocorre durante 7 dias em tanques de aço inoxidável. No final da fermentação malolática, o vinho envelhece em tanques de aço inoxidável.

Variedades de uva: 100% Pinot Nero.
Cor: vermelho brilhante.
Aromas: bouquet elegante, intenso, com notas de groselha, ameixas e humus.
Paladar: equilibrado, com taninos sedosos.
Harmonização: queijos envelhecidos, carnes vermelhas, massas com molho à base de carne; perfeito para aperitivos.

Temperatura de serviço: 16 °C
Teor alcoólico: 12,5% vol

DOP, DOC, IGT, IGP são as muitas siglas relacionadas às denominações de origem que pontilham o maravilhoso mundo dos produtos Made in Italy, a fim de garantir maior proteção contra falsificações e o chamado fenômeno italiano, hoje difundido em todo o mundo.

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