Vinho tinto obtido a partir de uvas Malbec, cultivadas em solos argilosos, calcários e de cascalho, em Languedoc, no sul da França.
O clima é mediterrâneo com influências continentais trazendo frescor e umidade. As amplitudes térmicas são significativas entre inverno/verão e dia/noite, o que favorece a complexidade e tipicidade da casta Malbec.
Vinificação tradicional, com desengace total e esmagamento parcial a 20%. Diariamente realizam-se pequenas remontagens de 15 minutos com temperatura de fermentação entre 25 e 28°C.
O tempo total de cuba é de 3 semanas. A fermentação maloláctica ocorreu em vinho sedimentado. Por fim, ocorre maturação em barricas durante 4 meses e afinamento 12 meses em garrafa antes da comercialização.

Variedades de uva: 100% Malbec.
Cor: vermelho púrpura com belos reflexos.
Aromas: típicos da casta, que combinam especiarias, buxo e frutos vermelhos agradavelmente compotados. Na torra aparecem notas tostadas, cacau e toques de baunilha no final do nariz.
Paladar: a boca é redonda e deliciosa; café, especiarias (pimenta branca, açafrão, etc.), coco harmonizam com taninos sedosos.
Harmonização: massas com molhos à base de carne, queijos duros, embutidos, carne assada e frango.

Temperatura de serviço: 14-16 °C
Teor alcoólico: 14% vol.

DOP, DOC, IGT, IGP são as muitas siglas relacionadas às denominações de origem que pontilham o maravilhoso mundo dos produtos Made in Italy, a fim de garantir maior proteção contra falsificações e o chamado fenômeno italiano, hoje difundido em todo o mundo.