Vinho fino rosado meio seco, produzido em Salento, Puglia, Itália.
Na elaboração deste rosado foi adoptada a particular técnica de Vinificação que permite a extração do primeiro mosto, a primeira prensagem, a Primeira Gota.
As uvas são cultivadas através do sistema espaldeira, em videiras de 20/30 anos de idade.
A colheita ocorre no final de agosto.
A vinificação ocorre por maceração a temperaturas controladas e afinamento em aço inox.

Variedades de uva: Primitivo.
Cor: rosa intenso brilhante.
Aromas: notas florais e frutadas.Paladar: equilibrado, fresco, com boa acidez. Harmonização: entradas, massas, peixe, frutos do mar e carnes brancas.

Temperatura de serviço: 6-8 °C
Teor alcoólico: 12,5% vol.

DOP, DOC, IGT, IGP são as muitas siglas relacionadas às denominações de origem que pontilham o maravilhoso mundo dos produtos Made in Italy, a fim de garantir maior proteção contra falsificações e o chamado fenômeno italiano, hoje difundido em todo o mundo.