Este vinho italiano é obtido a partir de uvas Fiano, cultivadas nas áreas limitadas ao distrito dentro das províncias de Taranto e Brindisi, Puglia, Itália. A colheita ocorre a partir da segunda década de Agosto. As uvas são colhidas manualmente e conferidas na vinícola; em seguida, são submetidas a desengace e prensagem suave. A vinificação é realizada por criomaceração, com fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas, durante 15 dias. O engarrafamento ocorre a partir de março.
Tem estágio de 6 meses em tanques de aço até ao engarrafamento e refina em garrafa durante 6 meses antes de ser comercializado.

Variedades de Uvas: 100% Fiano.
Cor: amarelo palha.
Aroma: perfume amplo e elegante, com base mineral com ecos de maçã e pêssego amarelo.
Paladar: na boca revela boa personalidade com acidez correta, macio e demonstra bom equilíbrio proporcionando excelente resposta gustativa-olfativa.
Harmonização: pratos de peixe, aperitivos de frutos do mar, mariscos, moluscos cozidos e crus.

Temperatura de serviço: 8°C.
Teor alcoólico: 12% vol.

DOP, DOC, IGT, IGP são as muitas siglas relacionadas às denominações de origem que pontilham o maravilhoso mundo dos produtos Made in Italy, a fim de garantir maior proteção contra falsificações e o chamado fenômeno italiano, hoje difundido em todo o mundo.