PRODUÇÃO DE UVA
Este vinho branco italiano é obtido a partir de uvas Chardonnay, colhidas em Agosto. Produção de 8.000 a 9.000 kg por hectare.

VINHO
As uvas são colhidas manualmente e conferidas na vinícola. A vinificação é realizada em branco, com a técnica da defecação do mosto e enxerto de leveduras selecionadas. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, a uma temperatura controlada.

Variedades de uva: 100% Chardonnay.
Cor: amarelo palha com reflexos dourados.
Aromas: elegantes, cítricos, de maçã, abacaxi e baunilha.
Paladar: aveludado, seco, com boa persistência e elegância.
Harmonização: aperitivos, frutos do mar e peixe.

Temperatura de serviço: 8-10 °C
Teor alcoólico: 12,5% vol.

DOP, DOC, IGT, IGP são as muitas siglas relacionadas às denominações de origem que pontilham o maravilhoso mundo dos produtos Made in Italy, a fim de garantir maior proteção contra falsificações e o chamado fenômeno italiano, hoje difundido em todo o mundo.