Métodos de autoclarificação natural, não teve contato com ingredientes de origem animal.

Vinho tinto seco obtido a partir de uvas Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Nacional, cultivadas em solo de Alentejo, Portugal.
Vinificação em lagares temperatura c o n t r o l a d a a 2 5 º . A s u v a s s ã o desengaçadas e esmagadas directamente para a cuba, 5 dias de maceração a frio; a fermentação alcoólica inicia-se a 12ºC e termina a 32º, fermentação Malolactica em barricas de carvalho francês e maceração prolongada durante 12 meses.

Variedades de uva: Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Nacional.
Cor: rubi densa.
Aromas: de frutos vermelhos maduros, bem envolvidos por nuances de baunilha.
Paladar: com taninos marcantes e um final longo e persistente.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, preparações à base de cordeiro, embutidos, queijos curados, Carne de Caça, molhos de média intensidade e massas ao molho vermelho.

Temperatura de serviço: 16°C
Teor alcoólico: 14,5% vol.