POURPRE MALBEC AOP CAHORS
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R$164,00
Ficha Técnica
Blend tinto de Malbec e Merlot, obtido a partir de videiras francesas de mais de 20 anos de idade, cultivadas em solos de argila e cascalho.
A vinificação acontece a temperatura constante, com maceração a frio (8 ºC durante 4 horas), fermentação alcoólica a 26 ºC e fermentação malolática em aço inox durante 6 meses.
Variedades de uva: 86% Malbec, 14% Merlot.
Cor: vermelho profundo.
Aromas: notas de frutas vermelhas e cedro.
Paladar: macio, longo, com taninos sedosos.
Harmonização: aperitivos, massa, carne vermelha, queijos e frios.
Temperatura de serviço: 14-16°C
Teor alcoólico: 13% vol.
DOP, DOC, IGT, IGP são as muitas siglas relacionadas às denominações de origem que pontilham o maravilhoso mundo dos produtos Made in Italy, a fim de garantir maior proteção contra falsificações e o chamado fenômeno italiano, hoje difundido em todo o mundo.