Prêmios: Gold Medal 2020 Gilbert & Gaillard vintage 2019

Vinho tinto produzido a partir de uvas Sangiovese e Canaiolo, cultivadas na região Toscana. Após serem colhidas, as uvas são submetidas à maceração; a fermentação ocorre em tanques de aço inox, com leveduras selecionadas, a uma temperatura controlada de 26-28 °C. Após 10 a 15 dias, o vinho é separado dos resíduos e a fermentação é concluída em tanques de cimento. A maturação ocorre em tanques de aço inox, antes do engarrafamento.

Variedades de uva: 90% Sangiovese, 10% Canaiolo.
Cor: vermelho rubi.
Aromas: agradável, persistente, com aromas frutados de cereja e amora.
Paladar: seco, levemente tânico, ficando mais aveludado com o tempo.
Harmonização: massas com molho, sopas, carnes assadas, crostini e embutidos.

Temperatura de serviço: 18/20 °C
Teor alcoólico: 13% vol.

DOP, DOC, IGT, IGP são as muitas siglas relacionadas às denominações de origem que pontilham o maravilhoso mundo dos produtos Made in Italy, a fim de garantir maior proteção contra falsificações e o chamado fenômeno italiano, hoje difundido em todo o mundo.