São definidos como Supertoscanos os vinhos produzidos na região Toscana que, propositadamente, não seguem suas regras tradicionais de vinificação, utilizando outros tipos de uvas. É um Super Toscano de nova geração: menos madeira, mais fruta. Um vinho que nasce para exaltar a frescura e a pureza das uvas de altíssima qualidade, oferecendo um perfil elegante e gastronômico, perfeito para os melhores restaurantes.
O vinho é produzido a partir das uvas cultivadas na região de Montepulciano, na Toscana, Itália. Os vinhedos estão situados a uma altitude de cerca de 280 metros acima do nível do mar, em solos de textura média, predominantemente arenosos e siltosos, com características arenoso-argilosas. O sistema de plantio utilizado é o cordon espurado, que favorece o desenvolvimento equilibrado das videiras.
A colheita dos cachos é realizada por meio de técnicas combinadas de colheita manual e mecanizada, garantindo a preservação da integridade das uvas. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inox, com temperatura controlada entre 26°C e 28°C, seguida da fermentação
malolática, que contribui para maior maciez e complexidade ao vinho.

Maturação: 12 meses em barricas de carvalho.
Variedades de uva: principalmente uva Sangiovese e uvas bordolesas.
Cor: vermelho brilhante com reflexos granada.
Aromas: bouquet macio e persistente com notas frutadas e de alcaçuz.
Paladar: em boca, é equilibrado, aveludado e harmonioso.
Harmonização: ideal com pratos à base de carnes vermelhas e queijos curados.

Temperatura de serviço: 16-18 °C
Teor alcoólico: 13,5%

DOP, DOC, IGT, IGP são as muitas siglas relacionadas às denominações de origem que pontilham o maravilhoso mundo dos produtos Made in Italy, a fim de garantir maior proteção contra falsificações e o chamado fenômeno italiano, hoje difundido em todo o mundo.