Métodos de autoclarificação natural, não teve contato com ingredientes de origem animal.

Vinho tinto seco obtido a partir de uvas Touriga Franca, Trincadeira e Touriga Nacional, cultivadas em solo argilocalcário com afloramentos de xisto, em Tomar, Portugal. Tomar é uma Sub região do Tejo, é uma Serra com alturas de 300/400 Mt. As uvas são submetidas a desengace total, permanecem de maneira prolongada em contato com as cascas, com controle de temperatura entre 26-28ºC, seguido por longa maceração. Finalmente, ocorre estágio em barricas de carvalho francês de 1º ano, durante 12 meses. O vinho permanece em garrafa a temperaturas controladas, durante 24 meses, antes da sua comercialização.

Variedades de uva: 70% Touriga Franca, 25% Trincadeira e 5% Touriga Nacional.
Cor: vermelho intenso.
Aromas: aromas florais, frutados, notas mentoladas características das castas.
Paladar: sabor equilibrado, boa relação entre acidez e profundidade, com aromas retronasais presentes.
Harmonização: queijos curados e carnes vermelhas.

Temperatura de serviço: 14-16°C
Teor alcoólico: 14,5% vol.