As uvas são colhidas, selecionadas manualmente e conferidas na vinícola. Após o desengace e a prensagem suave, fermentam com as cascas em tanques de aço, com numerosos bombeamentos, a uma temperatura entre 24 °C e
28° C, por cerca de 12 dias. Após a primeira fermentação, o vinho é transferido para barricas onde realiza a fermentação malolática e a maturação em barricas ocorre durante alguns meses. O último passo é um afinamento adicional na garrafa, antes da comercialização.

Variedades de Uva: 100% Syrah.
Cor: rubi escuro e profundo.
Aromas: notas de frutas vermelhas, madeiras balsâmicas, chocolate e tabaco.
Paladar: quente, com taninos suaves e sutis e leves notas de cacau.
Harmonização: carnes vermelhas.

Temperatura de serviço: 16-18 °C
Teor alcoólico: 13,5% vol.

DOP, DOC, IGT, IGP são as muitas siglas relacionadas às denominações de origem que pontilham o maravilhoso mundo dos produtos Made in Italy, a fim de garantir maior proteção contra falsificações e o chamado fenômeno italiano, hoje difundido em todo o mundo.