Vinifera Import

Mash Bill
Malbec Humado (Defumado)
Bourbon Style
Safra 2022

Mash Bill
Malbec Humado (Defumado)
Bourbon Style
Safra 2022

COD: ARG202-1-2-3-1 Categoria: Marcações: ,


Mendoza

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R$187,00

Ficha Técnica

Esse Malbec de alta qualidade cultivado e produzido nas montanhas de Mendoza Argentina, é envelhecido 12 meses em uma combinação expecial de Carvalho tostado francês nas mesmas barricas onde foi envelhecido o bourbon. Essa técnica especial de produção confere ao vinho um caraterístico perfume e sabor defumado, notas de tabaco, cacau e fruta negra. Nos Estados Unidos é conhecido como Smoked Wine. Um vinho que combina o melhor de um Malbec complexo e frutado e o toque delicado de tabaco e aromas tostados.
Vinificação e Envelhecimento: as uvas são colhidas manualmente, desde o final de março até o início de abril. A britagem é redutora para evitar o contato com o oxigênio.
A maceração pré-fermentativa a frio permite a preservação dos aromas primários. O mosto é então fermentado a baixas temperaturas.
A fermentação malolática espontánea é realizada. O vinho é armazenado em barricas de carvalho francês de primeiro, segundo e terceriro uso por 12 meses. Estes barris são defumados com um processo único que lhes confere aromas semelhantes às brasas de madeira de um típico churrasco argentino.

Variedades de Uva: 100% Malbec.
Cor: violeta intensa.
Aromas: muito complexos a compota de frutos vermelhos, especiarias, baunilha e um defumado delicado.
Paladar: na boca destaca-se pelos taninos doces e aveludados.
Harmonização: carnes grelhadas, especialmente churrasco, e massas com molhos à base de carne.

Temperatura de serviço: 16-18 °C
Teor alcoólico: 13,4% vol.

INFORMAÇÕES e VENDA POR TELEFONE 71-9903-7300