Métodos de autoclarificação natural, não teve contato com ingredientes de origem animal.

RODUÇÃO DE UVA
Este vinho italiano é obtido a partir de uvas Falanghina cultivadas em solos de marga calcária argilosa, nas colinas de Benevento, Campania, Itália. As uvas são colhidas manualmente e transferidas para a vinícola em caixas; segue-se a prensagem suave das uvas inteiras. Segue-se a fermentação em aço inoxidável por cerca de 20 dias a frio e um refinamento sobre as borras finas. O vinho base obtido é refermentado em autoclave, segundo o método Martinotti, onde é refinadopor cerca de 3 meses. O vinho é afinado em barricas de carvalho por 4 meses e
depois afina durante mais 6 meses em garrafa antes de ser comercializado.

Variedades de Uva: 100% Falanghina.
Cor: amarelo palha.
Aroma: uma mousse viva com persistência média, o nariz revela notas de frutas exóticas, giesta e uma leve crosta de pão.
Paladar: o sabor é ligeiramente adocicado fresco e saboroso.
Harmonização: acompanha bem aperitivos e primeiros pratos de peixe, massas e carnes brancas. É um vinho ideal para acompanhar pizzas.

Temperatura de serviço: 8 ° C.
Teor alcoólico: 11% vol.

O frisante é um vinho mais leve e discreto em relação a um espumante, com menor concentração de gás carbônico, mas tão refrescante quanto um espumante. Uma ótima pedida para os dias mais quentes e situações descontraídas.

DOP, DOC, IGT, IGP são as muitas siglas relacionadas às denominações de origem que pontilham o maravilhoso mundo dos produtos Made in Italy, a fim de garantir maior proteção contra falsificações e o chamado fenômeno italiano, hoje difundido em todo o mundo.