Este vinho italiano é obtido a partir de uvas Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. A produção é de 60 qq/ha de videiras. As uvas são colhidas e selecionadas manualmente. SUPER LAZIO: assim como na vizinha Toscana, Lazio também tem um número crescente de variedades de vinhos de origem francesa, incluindo Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot e Cabernet Franc. O solo vulcânico de algumas área do Lazio mostrou funcionar muito bem para as misturas de estilo Bordeaux como Syrah monovarietal e outras provenientes da área. Como esses vinhos geralmente são desclassificados para Lazio IGT e também usam nomes de vinhos inventados, geralmente é um pouco mais difícil
encontrar -los. O vinho estagia em barricas, onde realiza fermentação malolática e é maturado por cerca de 12 meses. O último passo é um afinamento adicional na garrafa por cerca de 24 meses antes da comercialização.

Variedades de Uva: 70% Merlot,
15% Cabernet Sauvignon,
15% Cabernet Franc.
Cor: vermelho rubi escuro e intenso.
Aromas: ricos, com notas de groselha preta, cereja preta, canela e cacau.
Paladar: quente, encorpado e concentrado, com grande duração e persistência.
Harmonização: costela de boi grelhada, cordeiro assado e queijos maduros.

Temperatura de serviço: 16-18 °C Recomenda-se abrir pelo menos uma hora antes de servir, ou decantar por alguns minutos, para permitir a aeração.
Teor alcoólico: 13,5% vol.

DOP, DOC, IGT, IGP são as muitas siglas relacionadas às denominações de origem que pontilham o maravilhoso mundo dos produtos Made in Italy, a fim de garantir maior proteção contra falsificações e o chamado fenômeno italiano, hoje difundido em todo o mundo.