O Chardonnay IGP Salento branco é um vinho que encanta e seduz, uma verdadeira joia enológica do Salento. A sua frescura e os seus aromas frutados e exóticos fazem dele um companheiro ideal para os seus jantares ligeiros e os seus momentos especiais. A sua cor amarelo palha brilhante realça o seu brilho, enquanto o requinte no aço e na garrafa garante a sua delicadeza e agradabilidade no paladar proporcionandolhe
uma experiência de degustação única. Escolha Chardonnay IGP Salento branco para adicionar um toque de elegância e requinte aos seus momentos mais preciosos. Vinificação: após a prensagem, o mosto é drenado e arrefecido a uma temperatura de 8 ° C – 10 ° C. para permitir a defecação estática. Com mosto límpido inocula-se a fermentação alcoólica, ativando-a com leveduras selecionadas.

Variedades de uva: Chardonnay.
Cor: amarelo palha brilhante.
Aromas: notas frutadas e exotica de grande presença.
Paladar: com agradável frescura.
Harmonização: aperitivos, frutos do mar e peixe.

Temperatura de serviço: 10-12 °C
Teor alcoólico: 12% vol.

DOP, DOC, IGT, IGP são as muitas siglas relacionadas às denominações de origem que pontilham o maravilhoso mundo dos produtos Made in Italy, a fim de garantir maior proteção contra falsificações e o chamado fenômeno italiano, hoje difundido em todo o mundo.