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Cabernet Sauvignon La Silla Reserva Especial
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R$130,00
Ficha Técnica
Vinho tinto seco obtido a partir de Cabernet Sauvignon, produzido na região Valle Central, Chile.
As videiras são cultivadas em solos profundos com presença de rochas e textura franco-arenosa, por meio do sistema de condução espaldeira vertical e latada.
As uvas são colhidas manualmente em abril. Em seguida, são maceradas por cerca de 3 semanas, com extração por deslestagens e remontagens abertas. A fermentação ocorre a temperaturas controladas entre 26 e 28°C.
85% do envelhecimento é sobre borras finas durante seis meses em contato com carvalho francês. O 15% restante ocorre durante oito meses em barricas de carvalho francês e americano.
Variedades de uva: 100% Cabernet Sauvignon.
Cor: vermelho rubi profundo.
Aromas: intensos aromas a cereja negra, morango, cedro e alcaçuz.
Paladar: corpo amplo, com boa acidez e frescor.
Harmonização: carnes vermelhas e brancas.
Temperatura de serviço: 16 °C
Teor alcoólico: 14% vol.