Desde 1934 e por mais de quatro gerações, a família De Martino se especializa na produção de vinhos que se distinguem pelo terroir, pureza e equilíbrio. Com esse espírito, seguimos práticas de vinificação sustentáveis e métodos tradicionais para criar vinhos que nos representam e representam nossos vinhedos.
Vinho tinto seco obtido a partir de uvas Cabernet Sauvignon, plantada sem porta-enxerto, produzido na Ilha de Maipo, no Vale do Maipo Central, a 60 km do Oceano Pacífico. Clima mediterrâneo ameno, com a influência refrescante da brisa do Oceano Pacífico à tarde, solos profundos de cascalho.
As uvas foram colhidas manualmente durante a segunda semana de março de 2019, foram 100% desengaçadas e submetidas à maceração a frio por 2 a 3 dias. A fermentação alcoólica foi espontânea e, após sua conclusão, o vinho permaneceu em contato com as cascas
por 5 a 8 dias, a fermentação malolática foi concluída em tanques. O vinho estagiou por 3 meses em barricas de carvalho francês usadas e tanques de concreto. Depois afina durante 3 meses em garrafa antes de ser comercializado.

Variedades de uva: 100% Cabernet Sauvignon.
Cor: vermelho rubi profundo.
Aromas: de frutas maduras, como groselha preta e cassis, combinados com vibrantes notas de frutas vermelhas.
Paladar: rico, com um perfil de fruta puro e intenso que se mantém fresco graças à sua acidez revigorante e taninos macios que proporcionam um final persistente.
Harmonização: carnes vermelhas, massas, pizzas e queijos.

Temperatura de serviço: 15-16ºC
Teor alcoólico: 13,5% vol.