Vinificação: prensagem suave das uvas e vinificação espumante segundo o método Charmat. Controle de temperatura e manutenção entre 18° e 22° durante a fermentação para realçar os aromas.

Variedades de uva: Glera.
Cor: amarelo palha, com bolha fina.
Aromas: Bouquet de boa intensidade, ligeiramente aromático, com notas de maçã.
Harmonização: vinho aperitivo, em alternativa a acompanhar no final da refeição com dessert.

Temperatura de serviço: 8-10ºC
Teor alcoólico: 11,5% vol.

DOP, DOC, IGT, IGP são as muitas siglas relacionadas às denominações de origem que pontilham o maravilhoso mundo dos produtos Made in Italy, a fim de garantir maior proteção contra falsificações e o chamado fenômeno italiano, hoje difundido em todo o mundo.