
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG
CORTE MAJOLI
Safra 2020
COD:
0113-1-1-1-1-1-2-2
Categorias: Vinho Branco Italiano, Vinho Tinto Italiano
Marcações: Amarone, Veneto (ITA)

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R$748,00
Ficha Técnica
Vinho tinto seco obtido a partir de uvas Corvina e Rondinella, produzido em Valpolicella, Veneto, Itália. As uvas são selecionadas e passam pelo “appassimento” por cerca de 3-4 meses em um local seco e bem arejado. Após atingirem o nível ideal de appassimento, são maceradas e fermentadas por 30 dias para permitir o desenvolvimento da alta gradação do vinho.
Após um primeiro estágio em cimento durante alguns meses para a fermentação malolática, começa o amadurecimento em barricas de carvalho de tamanho médio/grande durante 3 anos. Finalmente, o vinho afina por pelo menos 6 meses em garrafa.
Variedades de uvas: Corvina e Rondinella.
Cor: rubi escuro com tons granada.
Aromas: aroma de cerejas pretas, rosas murchas e cacau.
Paladar: quente, equilibrado e com taninos suaves.
Harmonização: carnes assadas, assados, queijos curados.
Temperatura de serviço: 16 °C
Teor alcoólico: 15% vol.
Vinho produzido com uvas biológicas (orgânicas)
DOP, DOC, IGT, IGP são as muitas siglas relacionadas às denominações de origem que pontilham o maravilhoso mundo dos produtos Made in Italy, a fim de garantir maior proteção contra falsificações e o chamado fenômeno italiano, hoje difundido em todo o mundo.