Vinho branco obtido de uvas da região de Montalcino, Toscana, Itália. O cultivo é realizado há anos seguindo o método de agricultura orgânica e o processo para obtenção da certificação começou em 2014 a vinha é cuidada com trabalho manual, as uvas são cuidadosamente selecionadas
antes da colheita para aumentar a qualidade. Após o desengace, a maceração é feita durante um dia em lagar. Em seguida, o mosto livre é extraído e fermentado a temperatura controlada de 17°C durante cerca de 15 dias.
O vinho repousa em aço durante 5 meses e antes de ser vendido, o vinho fica em garrafa por 6 meses.

Variedades de uva: Trebbiano toscano 70%, Malvasia Toscana 30%.
Cor: o vinho apresenta uma bela tonalidade de amarelo, não muito profundo, límpido ao ponto de brilhar.
Aromas: no nariz cheiram-se as típicas notas varietais da Malvasia branca toscana com um equilíbrio olfativo geral caracterizado por leves notas florais e ligeiramente herbáceas. A sensação do pão é muito nítida.
Paladar: na boca o vinho apresenta uma entrada bastante fresca devido a uma boa acidez fixa, que é logo acompanhada por uma sensação de doçura e calor típica dos vinhos bastante alcoólicos. No final percebe-se corpo pela presença de boa quantidade de material extrativo. A sensação final é de excelente equilíbrio gustativo.
Harmonização: ideal para acompanhar pratos de peixe, primeiros pratos ligeiros e queijos de meia idade.

Temperatura de serviço: 10-12°C
Teor alcoólico: 12,5%

DOP, DOC, IGT, IGP são as muitas siglas relacionadas às denominações de origem que pontilham o maravilhoso mundo dos produtos Made in Italy, a fim de garantir maior proteção contra falsificações e o chamado fenômeno italiano, hoje difundido em todo o mundo.