Sempre considerado o “irmão mais novo” do Brunello, na realidade o Montalcino tinto é um vinho de grande classe e profundidade onde as notas frutadas de cereja preta e frutos silvestres se combinam com leves notas de baunilha e especiarias. De sabor equilibrado e pleno.
As uvas desengaçadas e prensadas são fermentadas. O contato entre a pele e o mosto dura aproximadamente 20 dias.
O vinho extraído é conservado em tanques em salas temperadas para favorecer a fermentação maloláctica. Envelhecimento até 9 meses em barricas grandes de carvalho eslavonia e 3 meses em barricas de carvalho francês. Refinamento na garrafa durante 6 meses antes da
comercialização.

Variedades de uva: 100% Sangiovese Grosso.
Cor: Vermelho rubi claro.
Aromas: intenso e envolvente de flores, notas de especiarias e menta
Paladar: Corpo médio ou com excelente estrutura, com acidez viva e taninos equilibrados.
Harmonização: ideal para acompanhar frios e carnes curadas, com massas com molho de carne. Acompanha também carnes brancas e vermelhas grelhadas. Fantástico com queijos de meia idade.

Temperatura de serviço: 18°C
Teor alcoólico: 14,5%

DOP, DOC, IGT, IGP são as muitas siglas relacionadas às denominações de origem que pontilham o maravilhoso mundo dos produtos Made in Italy, a fim de garantir maior proteção contra falsificações e o chamado fenômeno italiano, hoje difundido em todo o mundo.