PRODUÇÃO DE UVA
Vinho branco frisante italiano obtido a partir de uvas brancas Trebbiano e Malvasia, cultivadas no vinhedo Trebbiano, situado nas encantadoras colinas de Solopaca e áreas vizinhas.

VINHO
As uvas são colhidas um pouco antes da maturação; em seguida, são submetidas a criomaceração e prensagem suave; a fermentação ocorre em branco, a baixa temperatura.

Variedades de Uva: Trebbiano e Malvasia.
Cor: amarelo palha.
Aromas: intensos, harmoniosos, aveludados.
Paladar: vivo, aveludado, seco e levemente adocicado.
Harmonização: pratos à base de peixe, crustáceos e frutos do mar.
Temperatura de serviço: 10-12°C, 8 °C no verão.
Teor alcoólico: 11,5% vol.

DOP, DOC, IGT, IGP são as muitas siglas relacionadas às denominações de origem que pontilham o maravilhoso mundo dos produtos Made in Italy, a fim de garantir maior proteção contra falsificações e o chamado fenômeno italiano, hoje difundido em todo o mundo.